DERRUMBES MICHOACAN
Messico - 46.2%, 70 cl - CRT. 6
Distillato da Emilio Vieyra, distillatore di quinta generazione, in un villaggio dello stato di Michoacan, a partire da varietà di agave Cenizo e Cupreata, questa cuvèe è il matrimonio perfetto e riflettuto tra terroir, tecnica e varietà.
Profilo: Al naso presenta note vegetali di erba tagliata e aghi di pino. Note dolci di legno e aceto di vino. Al palato domina il pepe e la frutta dolce. Il finale è lungo, morbido e affumicato.
Profilo: Al naso presenta note vegetali di erba tagliata e aghi di pino. Note dolci di legno e aceto di vino. Al palato domina il pepe e la frutta dolce. Il finale è lungo, morbido e affumicato.
Derrumbes porta i suoi bevitori in un viaggio tra le diverse agavi, terroirs e produzioni tecniche che creano la ricca varietà e le differenze organolettiche tipiche di questa intrigante categoria. Distillato in piccoli villaggi utilizzando una diversa varietà di agave in ogni luogo, i mezcal di questa linea sono la perfetta combinazione di terroir, tecnica e varietà.
