CHURCHILL'S PORT FINE RUBY 19,5° CL 75
Un Ruby Port creato da uve raccolte a mano nella Valle del Douro. Prodotto tradizionalmente per mantenere i suoi caratteristici aromi fruttati al naso e i sapori ricchi al palato. Invecchiato delicatamente prima dell'imbottigliamento, è l'accompagnamento perfetto per formaggi o ricchi dessert al cioccolato, ma anche meraviglioso da gustare da solo. Le uve provengono da vecchi vigneti appositamente selezionati situati nella sottoregione di Cima-Corgo nella Valle del Douro. Una miscela di campo di molte varietà come Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinta Francisca.
Profilo: Al naso è accattivante e intenso, con vibranti aromi di frutti di bosco. Al palato è ricco e affascinante, con sentori di ciliegia matura con sentori di cioccolato secco.
John Graham fonda la Porto Churchill nel 1981. L’azienda nasce dal desiderio di John di continuare l’esperienza tramandata di famiglia, dopo che il padre aveva venduto la Graham Port agli Inglesi. Pur mantenendo metodi di produzione basati su classicità ed esperienza, John ha voluto creare un proprio stile individuale per differenziarlo dagli altri Porto. La produzione di altissima qualità ha ottenuto ottimi riconoscimenti che hanno reso il Curchill’s Port raffinatissimo e unico nel mercato, riconosciuto come “il Porto boutique”. Nel 1999 è stata comprata la “quinta da Gricha”. Una tenuta di cinquanta ettari di terreno con vigneto situato sulla riva sud del fiume Douro, tra la Pinhao e Tua, nella prestigiosa regione vinicola riconosciuta come “LE VALLI DEL DOURO”. Qui avviene tutta la produzione.
