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La Bacanora è il distillato tradizionale dello stato di Sonora, in Messico. Tutto è cominciato nella cittadina di Bacanora. Nel 2000 lo stato del Messico ha emesso un decreto generale per la protezione della denominazione “Bacanora”. Il decreto dichiara Sonora come l’unico stato nel quale la produzione di Bacanora è riconosciuta.

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