Vedrenne
L’azienda Vedrenne fu fondata da Joseph Vedrenne nel 1923 a Nuits-Saint- Georges, nel cuore della Borgogna, terra elettiva per le bacche di Cassis, la cui cultura era in quegli anni al suo apogeo. La vicinanza a quel territorio permise sin d’allora dei contatti previlegiati con i produttori locali e di lavorare i frutti nelle migliori condizioni qualitative. Sin dagli anni ’30 Vedrenne è uno dei pionieri della macerazione di frutti e inventore di strumenti che permettono di conservare tutte le qualità del frutto. In quegli anni, l’azienda si specializza nella produzione di creme di frutta e sciroppi.
Negli anni ’50 i piccoli frutti da tavola lasciano il posto a nuove varietà che sono macerate e distillate a Nuits-Saint-George secondo il savoir-faire storico. Inizia la conquista di nuovi mercati.
Oggi l’azienda è presente in più di 60 mercati e nel 2017 viene insignita come Entreprise du Patrimoine Vivant.
