ETNA VODKA
Italia - 40%, 70 cl - CRT. 6
La prima Vodka prodotta alle pendici del Vulcano Etna in Sicilia, raccoglie tutte le caratteristiche organolettiche delle materie prime che nascono e crescono influenzate dal clima isolano.
Acqua di sorgente purissima, cereali e patata di Giarre, tradizionale e peculiare tubero della zona etnea, sono gli ingredienti principali del distillato. La patata di Giarre viene infusa in nell’alcol di cereali e successivamente filtrata.
Beneficiando di un clima esclusivo, la coltivazione della patata sfugge dalle gelate e ne permette la crescita indisturbata su un terreno vulcanico rigoglioso che ne caratterizza aspetto e gusto.
Profilo: Aroma calibrato e gusto vellutato, quasi dolciastro al palato.
Acqua di sorgente purissima, cereali e patata di Giarre, tradizionale e peculiare tubero della zona etnea, sono gli ingredienti principali del distillato. La patata di Giarre viene infusa in nell’alcol di cereali e successivamente filtrata.
Beneficiando di un clima esclusivo, la coltivazione della patata sfugge dalle gelate e ne permette la crescita indisturbata su un terreno vulcanico rigoglioso che ne caratterizza aspetto e gusto.
Profilo: Aroma calibrato e gusto vellutato, quasi dolciastro al palato.
La distilleria si trova in Corso Italia, una delle vie principali di Catania. Anni fa questi spazi ospitavano l’operosità dei nonni di Maurizio Belfiore, attuale proprietario della Distilleria. Anni dopo, il civico numero 96 riprende vita con un progetto ambizioso e pieno di riconoscenza. L’Etna maestoso influisce sulla qualità delle materie prime del territorio. La vegetazione rigogliosa dona frutti, piante e fiori che vengono celebrati in un’attenta opera di distillazione. Arance, limoni, carciofini, ginepro, patata di Giarre, erbe aromatiche e spezie sono alcuni dei doni di questa terra e fonte di ispirazione per ogni ricetta.
