RUM NATION - PANAMA 18 YO
Profilo: Aroma: Vivace, mieloso, con note fresche e aromatiche di cola, bergamotto, datteri, scorze d’arancia e vermouth. C’è un tocco evidente di esteri, ma rimane leggero e solare. Palato: Dolce e fruttato ma agile, con una leggerezza di presenza in bocca che è molto rinfrescante. Melassa di zucchero di canna, cioccolato, uvetta, e anche qui un grande equilibrio fra scorza d’arancia, cola e noce di cocco. Finale: Tè nero, dolcezza di zucchero di canna, miele e una morbidezza totale: caldo ma non pepato, con anche note di camomilla.
Dal 1999 Rum Nation seleziona e imbottiglia Rum con una filosofia precisa: valorizzare le terre d’origine di un distillato che racchiude davvero lo spirito e la storia di quei luoghi. Rum Nation è stata fondata da Fabio Rossi nel 1999. Durante i suoi numerosi viaggi ha cercato botti di rum da tutto il mondo: la varietà delle botti scelte e l’enorme differenza di stili geografici richiedevano un approccio unico a ogni stile di rum, ciascuno unito all’altro sotto a un unico marchio. Questa è diventata la pietra miliare della filosofia di Rum Nation, e lo è ancora oggi: unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni sotto un’unica serie. In questo modo, l’etichetta dei rum non include (necessariamente) i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza, e a testimonianza della centralità del luogo, un timbro postale dello stesso Paese di origine del rum caratterizza ogni etichetta.
Il risultato è un assortimento di singole provenienze in quantità limitate, veri e propri cru, unici ed indimenticabili. Oggi Rum Nation è parte del Mac Y Group A/S, ma la partnership con Fabio Rossi non è venuta meno: proseguono infatti insieme per creare nuove selezioni, pur rimanendo profondamente radicati all’eredità di Rum Nation.
