AMARAS AMERICANA
41%
Amaras Americana è un mezcal artigianale ottenuto dalla combinazione di due tipi di agavi: Espadín al 70% (A. Angustifolia) e Americana al 30% (A. Americana), le cui diverse caratteristiche si completano a vicenda rappresentando appieno l’arte messicana del blending. L'intero processo fermentativo avviene naturalmente senza solfiti, in tini a cielo aperto, utilizzando lieviti selvatici autoctoni.
Profilo: Al naso chicchi di mais, carote cotte e foglie di mais. Al palato uva viola, prugne, terra bagnata con un buon equilibrio di fumo. Il finale è morbido e lungo.
Profilo: Al naso chicchi di mais, carote cotte e foglie di mais. Al palato uva viola, prugne, terra bagnata con un buon equilibrio di fumo. Il finale è morbido e lungo.
Il progetto «Verde» di Mezcal Amaras è un mezcal di agave espadin artigianale a fermentazione naturale al 100% con una filosofia onesta ed intelligente secondo la quale il mezcal dovrebbe essere accessibile a tutti. Prodotto a Oaxaca con metodo artigianale, rispetta la tradizione produttiva della categoria, con un prezzo decisamente accessibile.
