Killowen Gloria Coffee Liqueur
20%
Brendan Carty, distillatore e proprietario di Killowen, ha applicato la sua visione unica anche a uno dei liquori più tradizionali d'Irlanda: il Coffee Liqueur! Prima assoluta per la distilleria Killowen, il Killowen Gloria è infatti un connubio di ricco caffè naturale sapientemente miscelato con il Poitín di Killowen: il mix è stato lasciato riposare per sei mesi in una botte ex-bourbon, dando vita a questo liquore al caffè ricco e morbido, vibrante e saporito. È ottimo da solo, con un po' ghiaccio, o come parte di un cocktail a base di liquore alla crema.
Killowen Distillery, nel Nord dell’Irlanda, è un luogo in cui i metodi tradizionali e le migliori risorse naturali sono state unite per produrre distillati artigianali di classe assoluta. Brendan Carty inizia nel 2016 i lavori di costruzione della microdistilleria, in parte attuati personalmente utilizzando per lo più materiali riciclati. Il suo approccio è autenticamente artigianale: seleziona diverse varietà di cereali per esplorare tutte le differenti potenzialità aromatiche, e opera in totale autonomia, facendo tutto a mano e senza che alcun processo di produzione sia standardizzato.
