TAKAMAKA KREOL CASK
Kreol Cask è il connubio perfetto tra rum delle Seychelles e rum invecchiati in botti di rovere americano di 8 anni, imbottigliato a 40°, rifinito con un sussurro di dolcezza per uno straordinario distillato isolano. Kreol Cask ha uno stile che si differenzia leggermente rispetto al resto della gamma del produttore che risiede in questa splendida isola dell'Oceano Indiano. La gamma di rum della serie St. Andre di Takamaka, segue lo stile molto secco dei fratelli d'Offay, qui con una piccola aggiunta di zucchero, miscelando un rum caraibico invecchiato 8 anni con i propri rum distillati con melassa.
Profilo: Naso: aromi fruttati che ricordano lo zucchero di canna e la melassa con note sottili di rovere tostato.
Palato: fruttato con note di melassa marrone, perfettamente bilanciato con sentori di salinità, caffè tostato e fave di cacalo.
Finale: lungo con sottili spezie di rovere.
Nel 2000 Bernard e suo padre Robert ordinarono un libro sulla distillazione casalinga e iniziarono la loro ricerca per produrre rum. Dopo più di un anno di test, insieme al fratello Richard, nel febbraio 2002 inaugurarono la distilleria Trois Frères alle Seychelles. Nel corso degli anni, Richard e Bernard hanno affinato la loro arte con la curiosità e la spinta verso la scoperta, ma anche le difficoltà legate alla produzione in un luogo remoto come le Seychelles. Oggi i rum Takamaka sono distribuiti in tutto il mondo e sono stati premiati con importanti riconoscimenti internazionali.
