YELLOW ROSE RYE WHISKEY
USA - 45%, 70 cl - CRT. 6
Prodotto a partire da 95% segale americana di alta qualità e 5% malto d'orzo. Meno speziato di altri whisky di segale, nonostante il suo alto contenuto di cereali. La sua morbidezza lo rende ottimo per ogni tipo di cocktail classico. La proposta più versatile di Yellow Rose.
Profilo: Al naso vaniglia delicata e pino con sentori di zucchero di canna. Il palato è leggermente dolce, con menta verde, peperone dolce e acero. Finale medio con meno pepe rispetto ad altri whisky di segale.
Profilo: Al naso vaniglia delicata e pino con sentori di zucchero di canna. Il palato è leggermente dolce, con menta verde, peperone dolce e acero. Finale medio con meno pepe rispetto ad altri whisky di segale.
Yellow Rose Distilling è stata la prima distilleria legale ad aprire a Houston, Texas, nel 2010. Il marchio rende omaggio a Emily West Morgan, conosciuta come The Yellow Rose of Texas, una figura del folklore americano famosa per il suo ruolo nella storia dell’indipendenza del Texas dal governo messicano. A Houston il clima è quasi caraibico con sbalzi importanti di temperatura durante tutto l’anno e un angel share medio del 15%. Yellow Rose abbraccia questa fluttuazione, permettendo al whisky di espandersi e contrarsi naturalmente: questo fenomeno fisico aiuta ad aumentare il contatto con il legno, velocizzando il processo di invecchiamento. Questo è il motivo per cui Yellow Rose non ha un'età specifica per i suoi whisky: il liquido viene mantenuto in botte fino a quando non raggiunge la maturità e il profilo aromatico desiderato dal Master Distiller.
