TRALETERRE VINO BIANCO
Uve autoctone a bacca bianca del Mediterraneo Ansonica, Trebbiano, Grillo e Catarratto Raccolta a mano delle uve in cassette, diraspatura e pressatura delicata Fermentazione spontanea in tini di cemento, affinamento sur lies per 3 mesi.
Profilo: colore giallo dorato tenue. Al naso si apre su un bouquet di fiori gialli, frutta a polpa bianca e note iodate Al palato è luminoso ed energico, fresco e di buona sapidità, con sentori di pesca, mandorle fresche e agrumi verdi.
L’incontro con la famiglia Chioccioli, e in particolar modo con il papà Stefano, uno degli enologi più richiesti al mondo, ha reso possibile la creazione di una gamma di vini a fermentazione spontanea, di pronta beva per un consumo quotidiano.
Un’unione unica ed inconsueta tra uve autoctone del Mar Mediterraneo. Questi vini nascono dall’idea di andare ad esplorare le radici profonde che affondano in quel patrimonio colturale e culturale che da sempre il Mare Tra le Terre, ovvero il Mediterraneo, ha rappresentato per i popoli che vi abitano. Vini lieti che vogliono rappresentare con semplicità le complesse sfumature del terroir madre di tutti i terroir, delle terre bagnate da quel mare che è stato teatro della nascita e della storia della nostra civiltà.
