HELIOS TEEDA 5YO HOKAIDO JAPANESE
Giappone - 40%, 70 cl - CRT. 6
Teeda 5yo viene prodotto dalla distilleria Helios con melassa di canna da zucchero coltivata localmente e una fermentazione di oltre tre settimane. Viene poi distillato in alambicco di rame e invecchiato per 5 anni in botti nuove di Awamori, distillato tradizionale di Okinawa. Non ci sono zuccheri o coloranti aggiunti. Un rum per veri intenditori in cerna di una forte emozione.
Profilo: Il naso è intenso con note di pellame. Al palato miele, pesca albicocca e note di frutta caramellata. Il finale è estremamente avvolgente e preciso.
Profilo: Il naso è intenso con note di pellame. Al palato miele, pesca albicocca e note di frutta caramellata. Il finale è estremamente avvolgente e preciso.
Questo rum è stato prodotto nella città di Nago sull'isola di Okinawa dalla distilleria Helios. La distilleria ha iniziato la sua attività nel 1961 partendo proprio dalla produzione di rum per poi aprirsi ad altri distillati giapponesi come Saké, Shochu e Awamori. Con il suo clima tropicale e una temperatura media di 22,5°, l’arcipelago di Okinawa è l’unica area del Giappone dove cresce la canna da zucchero. La terra di Okinawa è imbevuta di sale per il continuo passaggio di uragani, e questo fa si che la canna da zucchero abbia un sapore deciso e salino. La particolarità della materia prima e le lunghe fermentazioni tramite koji conferiscono ai rum Helios un carattere completamente diverso rispetto ai rum tradizionali.
