LAKES
Le botaniche, per lo più locali, sono tenute in infusione per una notte in un distillato di grano prodotto in pot still da Lakes: il lento processo, unito a una distillazione altrettanto lenta e delicata, permette di estrarre il massimo grado di sapore. Tra le botaniche ginepro autoctono, ginepro toscano, coriandolo, angelica, scorza d’agrumi, olmaria autoctona, foglie di mirtillo locale, erica locale.
Profilo: Al naso scorza d’arancia, ginepro e tè nero. Palato fresco e fragrante, con note di ginepro e pepe nero. Finale lungo, sapido e speziato.
Una fattoria del 1860, ormai derelitta, nella zona del Parco Nazionale “The Lake District”, patrimonio mondiale Unesco, tramutata in una delle distillerie più innovative del panorama britannico. La distilleria The Lakes non si limita a produrre uno dei migliori Single Malt Whisky sul mercato: ha infatti un alambicco speciale all’interno della distilleria dedicato esclusivamente alla produzione di un Gin speciale, già vincitore della Medaglia d’oro ai World Gin Awards del 2019.
