HEPPLE DOUGLAS FIR BOTANICAL SPIRIT
Inghilterra - 41%, 50 cl - CRT. 6
La prima edizione limitata della distilleria Hepple, prodotta con gli aghi dell’abete di Douglas, un gigante dei boschi intorno ad Hepple. Questo ingrediente è uno dei principali nella composizione del tradizionale Hepple Gin. Per il suo carattere eccezionale è stato scelto come unico ingrediente di questa edizione, lavorato con la stessa tripla tecnica di distillazione utilizzata per Hepple Gin: un primo passaggio in alambicco di rame, un secondo in sottovuoto e un terzo in supercritical extractor.
Profilo: Un’inaspettata esplosione rinfrescante di pino, seguita da note di melone e frutta tropicale con trace di scorza di pompelmo. Perfetto da degustare con tonica e una fetta di melone come garnish.
Profilo: Un’inaspettata esplosione rinfrescante di pino, seguita da note di melone e frutta tropicale con trace di scorza di pompelmo. Perfetto da degustare con tonica e una fetta di melone come garnish.
Hepple Gin nasce insieme a cinque personaggi di spicco nel mondo della miscelazione e della ristorazione, tra questi Nick Strangeway, Valentine Warner, e il master distiller Chris Garden, precedentemente impegnato nella distilleria Sipsmith. La cittadina di Hepple sorge in una delle aree dell’Inghilterra più ricche di botaniche, dove viene raccolto il ginepro verde. Viene utilizzato un processo innovativo a tre livelli per estrarre tutta l’essenza di questa terra rigogliosa.
