Clydeside Stobcross
46%
Stobcross, distillato a partire da solo orzo Scozzese e invecchiato in un mix di botti ex-Bourbon ed ex-Sherry, è stato imbottigliato alla gradazione ridotta di 46% senza colorazione artificiale.
Profilo: Aroma: Floreale, con una dolcezza molto fresca, lievi sentori di vaniglia e frutta tropicale. Palato: Frutta gialla e note leggere di pepe bianco. Shortbread al burro. Finale: Fresco e fruttato, molto piacevole.
Profilo: Aroma: Floreale, con una dolcezza molto fresca, lievi sentori di vaniglia e frutta tropicale. Palato: Frutta gialla e note leggere di pepe bianco. Shortbread al burro. Finale: Fresco e fruttato, molto piacevole.
Clydeside è una distilleria indipendente guidata dalla famiglia Morrison, già proprietaria di Rattray e, negli anni ’70, di Bowmore. Attiva dal 2017, Clydeside rappresenta lo storico ritorno della distillazione a Glasgow. Questa distilleria urbana, moderna nel look ma profondamente tradizionale nei metodi, utilizza solo orzo scozzese di varietà Diablo e Laureate.
La fermentazione, lunga 72 ore, avviene utilizzando lieviti Distillers. I due alambicchi, situati in una suggestiva sala di fronte al fiume producono uno spirito corposo ma fruttato. Il suo è un whisky fruttato e intenso, che con le sue note delicatamente speziate vuole riflettere il passato di Glasgow, città centrale nel rifornimento di tabacco e spezie nel Regno Unito.
