MARS KOMAGATAKE SINGLE MALT JAPANESE WHISKY
Giappone - 45%, 70 cl
Inizia un nuovo capitolo per Komagatake con questo Single Malt Komagatake, una nuova edizione permanente senza indicazione dell’età! Distillato ai piedi del Monte Komagatake, incarna il carattere puro e ricco della distilleria, modellato dall’aria delle Alpi giapponesi, dalla neve che fonde filtrata attraverso il granito e dagli anni di esperienza nella miscelazione. Questo whisky porta con sé l’anima del suo terroir, dove la natura e il tempo si muovono armoniosamente. La sua etichetta, decorata con un tradizionale motivo blu giapponese, raffigura il Monte Komagatake e le vaste Alpi Centrali, richiamando sia la forza silenziosa della terra sia lo spirito dell’artigianato giapponese. Un’espressione senza tempo, nata dal suo terroir, dalla pazienza e dalla dedizione incrollabile.
Profilo: Profilo: Liscio e generoso. Tè nero, cachi, torrone.
Naso: bouquet sontuoso e invitante con delicati aromi di tè alla mela, che si mescolano armoniosamente al fragrante profumo di albicocche mature.
Palato: morbido e corposo, con una consistenza vellutata. Note di miele ambrato e mandorle tostate. A seguire cachi maturi e accenni di vaniglia e un tocco di torrone cremoso.
Finale: persistente con una discreta rotondità che lentamente svanisce, lasciando dietro di sé una persistenza aromatica liscia e rinfrescante.
Profilo: Profilo: Liscio e generoso. Tè nero, cachi, torrone.
Naso: bouquet sontuoso e invitante con delicati aromi di tè alla mela, che si mescolano armoniosamente al fragrante profumo di albicocche mature.
Palato: morbido e corposo, con una consistenza vellutata. Note di miele ambrato e mandorle tostate. A seguire cachi maturi e accenni di vaniglia e un tocco di torrone cremoso.
Finale: persistente con una discreta rotondità che lentamente svanisce, lasciando dietro di sé una persistenza aromatica liscia e rinfrescante.
La caratteristica principale di Mars, che spiega il carattere complesso e ricercato dei suoi distillati, sono le due distillerie e i tre siti di invecchiamento di cui dispone, situati in diverse regioni del paese con climi molto diversi tra loro. La prima storica distilleria, Shinshu, si trova nel cuore delle Alpi Giapponesi, ai piedi della montagna Komagatake che dà il nome alla serie dei single malt. Situata a 800 mt sul livello del mare, in inverno le temperature arrivano fino a -15 gradi. La seconda distilleria, Tsunuki si trova a sud del paese. La differenza principale rispetto al Shinshu sta nella forma degli alambicchi, qui a forma di cipolla, che conferiscono un carattere più deciso al whisky. Il clima è più caldo e umido. Il terso sito di invecchiamento si trova sull’isola di Yakushima, caratterizzata da un clima tropicale e piovoso. Qui l’angel’s share è altissimo, e l’invecchiamento più intenso. Le combinazioni di produzione e invecchiamenti hanno dato vita all’attuale gamma Mars Whisky.
