TRALETERRE VINO ROSSO
Uve autoctone a bacca rossa del Mediterraneo: Sangiovese e Nero d’Avola Raccolta a mano delle uve in cassette, diraspatura e macerazione sulle bucce per 15 giorni. Fermentazione spontanea in tini di cemento. Affinamento sur lies per 12 mesi.
Profilo: rosso rubino luminoso con riflessi violacei. Naso intenso e nitido con aromi fruttati di frutti di bosco su uno sfondo intrigante e caratteristico di macchia mediterranea. Al palato un sorso fresco caratterizzato da piccoli frutta a bacca rossa e nera si alternano ad erbe officinali e brezza marina.
L’incontro con la famiglia Chioccioli, e in particolar modo con il papà Stefano, uno degli enologi più richiesti al mondo, ha reso possibile la creazione di una gamma di vini a fermentazione spontanea, di pronta beva per un consumo quotidiano.
Un’unione unica ed inconsueta tra uve autoctone del Mar Mediterraneo. Questi vini nascono dall’idea di andare ad esplorare le radici profonde che affondano in quel patrimonio colturale e culturale che da sempre il Mare Tra le Terre, ovvero il Mediterraneo, ha rappresentato per i popoli che vi abitano. Vini lieti che vogliono rappresentare con semplicità le complesse sfumature del terroir madre di tutti i terroir, delle terre bagnate da quel mare che è stato teatro della nascita e della storia della nostra civiltà.
