ETNA
Italia - 40%, 70 cl - CRT. 6
Etna Gin celebra la Sicilia e la passione per le botaniche etnee, in particolare carciofino selvatico, finocchietto, limone, arancia, salvia, menta e coriandolo. Le singole botaniche vengono lasciate a macerare in alcol di cereali, distillate separatamente e successivamente unite ad armonizzare.
La distillazione tradizionale è la fase fondamentale per esaltare ogni materia prima e donare la perfetta armonia tra aromi e sapori.
Profilo: aromatico, intenso e floreale dal gusto morbido, avvolgente e persistente al palato.
La distillazione tradizionale è la fase fondamentale per esaltare ogni materia prima e donare la perfetta armonia tra aromi e sapori.
Profilo: aromatico, intenso e floreale dal gusto morbido, avvolgente e persistente al palato.
La distilleria si trova in Corso Italia, una delle vie principali di Catania. Anni fa questi spazi ospitavano l’operosità dei nonni di Maurizio Belfiore, attuale proprietario della Distilleria. Anni dopo, il civico numero 96 riprende vita con un progetto ambizioso e pieno di riconoscenza. L’Etna maestoso influisce sulla qualità delle materie prime del territorio. La vegetazione rigogliosa dona frutti, piante e fiori che vengono celebrati in un’attenta opera di distillazione. Arance, limoni, carciofini, ginepro, patata di Giarre, erbe aromatiche e spezie sono alcuni dei doni di questa terra e fonte di ispirazione per ogni ricetta.
