KYRO
Finlandia - 46.3%, 50 cl - CRT. 6
La base di tutti i Gin Kyro è un distillato di segale a cui vengono aggiunte 16 botaniche a secco e 4 appena distillate. Le botaniche sono in maggioranza autoctone, coltivate o selvatiche, come l’olmeria, l’olivello spinoso, il cranberry selvatico o le foglie di betulla.
Profilo: Il naso è marcato da note di ginepro, genepì, pino. Medicinale, si evolve verso la senape e i grani di mostarda. Al palato molto speziato (pepe, noce moscata, garofano). Finale lungo di piante aromatiche e betulla.
Profilo: Il naso è marcato da note di ginepro, genepì, pino. Medicinale, si evolve verso la senape e i grani di mostarda. Al palato molto speziato (pepe, noce moscata, garofano). Finale lungo di piante aromatiche e betulla.
“Come la maggior parte delle cose migliori, l'idea di creare la All Rye Distillery fu concepita in sauna”. Così affermano i cinque finlandesi che nel 2012 pensarono di trasformare in distilleria l'edificio dove aveva avuto sede il più famoso caseificio finlandese. Dopo due anni di lavori la distilleria ha cominciato a fumare nel 2014.
