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Cotswolds

Cotswolds Founder’s Choice

STORIA: Fondata dal Newyorkese Dan Szor, uomo della finanza londinese che amava passare i fine settimana nella splendida e incontaminata regione del Cotswolds, nel centro dell’Inghilterra. Dan ebbe l’intuizione di sfruttare questa opportunità, aprì la distilleria di Cotswolds dove iniziò a produrre Whisky.

PRODOTTO: Per produrre il suo primo Single Malt la distilleria Cotswolds ha utilizzato solo grano proveniente dalla regione. Per la produzione viene utilizzato un processo tradizionale: il grano viene macinato e schiacciato nella macina da 0.5 tonnellate, che mescola i grani con acqua calda per produrre mosto. Vengono poi aggiunti i lieviti. La fermentazione dura più di 90 ore, generando una grande quantità di sentori fruttati. Successivamente inizia la distillazione, di cui viene conservato solo il cuore. Il risultato è un new make spirit brillante, leggero e fruttato. Viene diluito a 63.5% e lasciato riposare in botti per la maturazione. Questa selezione a grado pieno proviene dalle botti preferite del fondatore della distilleria: botti da vino di rovere tostate. L’alta gradazione esalta il carattere morbido e intense del distillato.

PROFILO: Queste botti uniche esaltano la nota fruttata di Cotswolds donando a questa selezione note di frutti di bosco, toffee e un colore intense.

Paese

Scozia

Gradazione

60,9

Formato

70

Confezione

6

Brands

Cotswolds

COD: db831d5da551 Categoria: Whisky & Whiskey
  • About Cotswolds
About Cotswolds
Fondata dal Newyorkese Dan Szor, uomo della finanza londinese che amava passare i fine settimana con la famiglia nella splendida e incontaminata regione del Cotswolds, nel centro dell’Inghilterra a est di Oxford. È una regione collinare dove si coltivano cereali, grano ed orzo in particolare. Dan ebbe l’intuizione di sfruttare questa opportunità, aprì la distilleria di Costwolds dove iniziò a produrre Whisky controllando dalla A alla Z tutto il processo produttivo.

Produttore

Cotswolds
Fondata dal Newyorkese Dan Szor, uomo della finanza londinese che amava passare i fine settimana con la famiglia nella splendida e incontaminata regione del Cotswolds, nel centro dell’Inghilterra a est di Oxford. È una regione collinare dove si coltivano cereali, grano ed orzo in particolare. Dan ebbe l’intuizione di sfruttare questa opportunità, aprì la distilleria di Costwolds dove iniziò a produrre Whisky controllando dalla A alla Z tutto il processo produttivo.

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