The Dalmore
La distilleria The Dalmore, situata ad Alness nelle Highlands Settentrionali, è una delle più importanti ed iconiche della Scozia. Determinante è stato il contributo di Richard Paterson, uno dei più istrionici master blender del paese, che ha permesso di rendere il malto di The Dalmore elegante e raffinato. La distilleria gode di un rapporto diretto da oltre 100 anni con la storica bodega Gonzles Byass, che permette di avere accesso a botti uniche e rarissime, come Sherry Matusalem e Apostoles che invecchiano oltre vent’anni prima di essere imbottigliati. Il cervo che adorna ogni bottiglia di The Dalmore è lo stemma della famiglia Mackenzie, storica proprietaria della distilleria.
