WINESTILLERY VERMOUTH DRY
Italia - 18%, 75 cl - CRT. 6
Al Tuscan Vermouth a base 100% Sangiovese, quest’anno si aggiunge il primo Dry Vermouth Toscano, realizzato a partire da un altro vitigno autoctono della zona: il Trebbiano. Questo prodotto unico nel suo genere è il frutto di una doppia tecnica di vinificazione che da vita ad un perfetto equilibrio tra eleganti note di ossidazione ed una luminosa acidità.
Profilo: fresco e aromatico. Al naso piacevolmente acido, con note agrumate e balsamiche. Al palato intenso e deciso, con una piacevole nota di ossidazione. Finale lungo e persistente.
Profilo: fresco e aromatico. Al naso piacevolmente acido, con note agrumate e balsamiche. Al palato intenso e deciso, con una piacevole nota di ossidazione. Finale lungo e persistente.
Winestillery è una realtà produttiva senza precedenti ed è orgogliosamente la prima ed unica distilleria artigianale indipendente del chianti classico. L’azienda, sita in Gaiole, è di proprietà della famiglia Chioccioli, che in campo agronomo ed enologico è riconosciuta a livello internazionale. Enrico e Niccolò, seconda generazione della famiglia, ne incarnano la passione, evolvendola in una nuova chiave di lettura. Dopo aver sviluppato le proprie conoscenze nell’arte della distillazione con diverse esperienze in America e Francia in rinomate distillerie di Whiskey e Cognac, hanno costruito un alambicco su misura, “Bacco”, per poter creare una linea di prodotti che parlasse di ricerca, tradizione, territorio e materia prima.
