VALDESPINO OLOROSO VIEJO DON GONZALO

Spagna - 21%, 37,5 cl - CRT. 6
le solera dei very old sherry sono state istituite verso la fine del 19° secolo. Ogni bottiglia rappresenta oltre cento anni di attenta selezione da parte di generazioni di enologi. Il risultato è uno sherry unico per carattere, intensità e complessità. Le uve provengono da terreni calcarei dei famosi vigneti di Palo Carrascal, noti per l’oloroso. il mosto viene fermentato in acciaio ed il vino esce dalla solera con un età media di oltre 25 anni.

Profilo: Questo oloroso dal colore mogano ed ambrato riempie il naso con i suoi aromi di frutta secca, vaniglia e marmellata di agrumi. Al palato è ricco, elegante e ben equilibrato con solo una traccia di dolcezza.

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