BACOO 4 YO
Repubblica Dominicana - 40%, 70 cl - CRT. 6
Tutta la produzione di Bacoo Rum avviene nel cuore della repubblica Dominicana, utilizzando solo canna da zucchero raccolta localmente. L’invecchiamento avviene in botti di quercia americana ex-bourbon. Un rum morbido, piacevole ed estremamente rotondo, nel classico stile spagnolo. Gli anni di invecchiamento sono autentici.
Profilo: Al palato aromi di frutta candita e caramello con un corpo pieno e morbido di papaia, banana e ananas con un finale asciutto e caldo con una nota di burro.
Profilo: Al palato aromi di frutta candita e caramello con un corpo pieno e morbido di papaia, banana e ananas con un finale asciutto e caldo con una nota di burro.
Bacoo (BAH-KU) è uno spiritello malizioso originario dei Caraibi. Si dice che queste entità si potessero trovare nelle bottiglie di rum che galleggiavano nel Mar dei Caraibi, e che avessero poteri magici. Come con il genio della lampada, il suo padrone aveva il diritto di esprimere alcuni desideri. Nell’immaginario comune il Bacoo è raffigurato come un ometto piccolo con grandi braccia e grandi occhi, con una dieta a base di latte e banane. La radice del nome significa infatti sia banana che piccolo fratello.
