Oxford Distillery
La Oxford Distillery è stata la prima distilleria artigianale nella città di Oxford, in Inghilterra. Il focus della distilleria sono i cereali antichi autoctoni della regione e utilizzati per produrre una gamma sostenibile di distillati di altissima qualità. L’incontro casuale con l'archeobotanico di Oxford, esperto di cereali e ora partner agricolo della distilleria John Lettsselezione ha portato ad un’esclusiva selezione di segale, frumento e orzo coltivati in piccole fattorie locali. Per lavorare al meglio queste materia prime sono stati costruiti due alambicichi ad hoc dalla South Devon Railway Engineering, storici fabbri inglesi famosi per la loro ristrutturazione della rete ferroviaria Flying Scotsman.
