• (+39) 010 321615
  • info@finespirits.it
  • Contatti
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
Fine Spirits

“Il mondo nella solitudine della sobrietà non è mai stato sufficiente”.
tratto da “Breve storia dell’ubriachezza”

Menu
Fine Spirits
  • ITA
  • ENG
  • Sfoglia il catalogo 2021

Vaudon

Vaudon

Vaudon

Pierre Vaudon è uno dei grandi giovani maestri del Cognac. L’azienda di famiglia risale alla metà del 1700 ed è proprietaria di vigneti di Ugni Blanc nei grand crus dei Fins Bois e della Grande Champagne.
L’approccio agricolo è molto rispettoso e volto al mantenimento della fertilità dei terreni. Nessun utilizzo di fertilizzanti chimici. I vini, sur lies, sono senza solfiti. Le distillazioni vengono effettuate nei classici alambicchi della Charente a ripasso con fuoco diretto. Gli invecchiamenti utilizzano botti nuove di quercia del Limousin nei primi anni, per poi passare alle cosiddette Roux, botti vecchie che non apportano più tannini al distillato. L’arte dell’assemblaggio, il vero segreto del Cognac, è tramandata oralmente da Maitre de Chais a Maitre de Chais. Gli affinamenti si svolgono in due ambienti diversi, che apportano caratteristiche differenti. Il piano terra degli Chais, più umido, conferisce acqueviti più rotonde, mentre al primo piano, più secco, si ottengono Cognacs più fini. Pierre assembla e miscela per ottenere dei Cognacs equilibrati e freschi, seducenti e profondi.

Home Prodotto Brands Vaudon

Visualizzazione di 3 risultati

Mostra filtri
Mostra 15 25 35

Vaudon VSOP

Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa, Brandy

Vaudon Fine Rare

Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa, Brandy

Vaudon XO 20 ans

Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa, Brandy

Siamo un’azienda giovane formata da un mix di grande esperienza e fresco entusiasmo.

Un team altamente qualificato che ha contribuito ai principali cambiamenti del settore.

CONTATTI

  • (+39) 010 321615
  • info@finespirits.it
  • Via XII Ottobre, 2 16121 Genova GE
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy

GUIDA ALL’ACQUISTO

  • Champagne
  • Gin & Aquavit
  • Toniche, No & Low
  • Rum, Cachaça
  • White & Modern Spirits
  • Whisky & Whiskey
  • Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa & Brandy
  • Aperitivi, Amari, Liquori, Pastis
  • Sherry, Sake & Birra
Copyright 2021 Fine Spirits srl | All right reserved | Created by vivoadv
  • Sfoglia il catalogo 2021
  • ITA
    • ING

Sei maggiorenne?

Devi avere almeno 18 anni per accedere al sito. Per favore, conferma la tua età.

Entrando in questo sito Web, dichiari di avere l'età legale per bere alcolici nello stato in cui risiedi.

Accesso negato.

L'accesso è stato negato a causa della tua età.

SI NO