L’isola di Hven è situata nello stretto di Oresund, tra la Danimarca e la Svezia. Qui si trova la distilleria Spirit of Hven. Sull’isola, che ha una antica tradizione agricola, si coltivano alcuni dei prodotti di più alta qualità del paese. Spirit of Hven si approvvigiona dai produttori locali e utilizza solo prodotti biologici.