I prodotti FEW prendono il nome da Frances E. Willard, presidente della Wome’s Temperance Union e attivista statunitense. Determinò con la sua azione l’approvazione del 19° emendamento della Costituzione degli Stati Uniti d’America, che promulgò il suffragio universale. Era originaria di Evanston (Chicago, Illinois), piccola cittadina dove oggi sorge la distilleria.
FEW oggi è la distilleria artigianale americana più in crescita. Produce whisky in stile pre-proibizionismo con una caratteristica nota speziata distintiva data dalla grande quantità di segale. La produzione è “grain to glass”, ovvero ogni passaggio, dalla coltivazione della materia prima all’imbottigliamento, viene effettuato intorno alla distilleria.