• FINE SPIRITS
    Mhoba

Mhoba Pot High Ester

  • Brands: Rum, cachaça
  • Pays: Sud Africa
  • Degré: 65°
  • Bottle: 70 cl
  • Carton: 6
STORIA: La famiglia Greaves coltiva la canna da zucchero dagli anni 80, ai piedi dei monti Makhonwja, che grazie alle temperature elevate ed al clima tropicale vi è un perfetto habitat per questo tipo di piantagione. il figlio Robert, ingegnere meccanico, decise di modificare la raffineria di zucchero di famiglia costruendo lui stesso due alambicchi in acciaio da poter utilizzare per la produzione di un rum di scuola francese, quindi agricolo, di puro sciroppo di canna da zucchero e creando il primo rum di queste terre. La parola Mhoba in dialetto locale significa canna da zucchero creando un ulteriore connubio tra materia prima e prodotto finale.

PRODOTTO: Questo è un rum bianco a pieno grado, lavorato con la stessa canna da zucchero, ma con una fermentazione molto lunga con aggiunta del “ dunder” Anche la distillazione avviene in maniera più lenta in maniera che l'alto reflusso esprima con complessità e freschezza una gradazione che ne esalti ancora di più la materia prima.

PROFILO: Olfatto molto erboso con grandi note di frutta tropicale matura e tipico pizzicorio dell'alcol agricolo. Al palato pieno ed avvolgente di zucca speziata, pepe nero, curcuma, salamoia, frutta tropicale grigliata e limoni con una persistenza leggermente balsamica e nel finale nuovamente canna da zucchero