• FINE SPIRITS
    Harris Gin

Harris Gin

  • Brands: Gin & Aquavit
  • Pays: Scozia
  • Degré: 45°
  • Bottle: 70 cl
  • Carton: 6
STORIA: Harris Gin nasce nell'omonima isola, considerata «i Caraibi della Scozia».  La distilleria, aperta nel 2015, punta a diventare il cuore pulsante della comunità locale e un incentivo per le nuove generazioni a non lasciare la propria terra.

PRODOTTO: Harris è un eccezionale super premium gin realizzato in alambicco di rame con nove botaniche che richiamano gli elementi naturali dell'isola e sottolineano il suo legame con il mare.

L'ingrediente identificativo si chiama Sugar Kelp, ed è un'alga che cresce in profondità e viene raccolta a mano da una squadra di sub.
La bottiglia è un omaggio al mare e alle sue correnti.

PROFILO:
Naso: note fresche di ginepro e pino.
Palato: agrumi con una leggera nota di pompelmo. Il gin è molto secco, con una nota umami al centro del palato.
Finale: lungo con note calde di pepe.