• FINE SPIRITS

The Dalmore Port Wood Reserve

  • Brands: Whisky
  • Pays: Scozia
  • Degré: 40°
  • Bottle: 70 cl
  • COD: A02017
  • Carton: 6

STORIA: Situata nella cittadina di Alness nelle Highlands, la distilleria Dalmore vanta i più antichi alambicchi della regione, uno dei quasi viene utilizzato dal 1874! La distilleria infatti ancora oggi utilizza diversi alambicchi per la produzione, supervisionati dal leggendario master distiller Richard Paterson. Per l'invecchiamento, Dalmore utilizza una vasta gamma di botti di sherry: Oloroso, Amoroso, Mathusalem, etc. provenienti dai vigneti di Gonzales Byass in Andalusia. Una volta maturate, le diverse varietà di botti vengono assemblate per creare le varie espressioni all'interno della gamma. Il cervo che adorna ogni bottiglia di Dalmore è lo stemma della famiglia Mackenzie, storica proprietaria della distilleria.

 

PRODOTTO: Queste selezione inizia il suo viaggio in botti di quercia americana ex bourbon. Il liquido viene poi diviso e la metà viene trasferita a invecchiare in botti di Tawny Port dai vigneti di W & J Graham's in Portogallo. La gradazione più alta enfatizza i toni caldi creando un'espressione morbida e complessa.

 

PROFILO: Al naso frutti rossi, frutta matura, arance di Siviglia e toffee. Al palato caramello, noce moscata e caffè con un finale ricco di prugna, arancia sanguinella e composta di ciliegie.