• FINE SPIRITS
    BCN

BCN Gin

BCN
  • Brands: BCN
  • Pays: Catalogna
  • Degré: 40°
  • Bottle: 70 cl
  • COD: 4954
  • Carton: 6
STORIA: Stefan Lismond, olandese di nascita, ha sempre lavorato nel mondo del vino in particolare nella zona del Priorato. Dopo la lunga esperienza ha deciso di lanciarsi nella creazione di BarCeloNa Gin. Il logo della bottiglia riprende i disegni dell'antica pavimentazione del centro storico di Barcellona.

PRODOTTO: Un Gin mediterraneo ottenuto dalla distillazione di vini Priorato e Monsant (uve Granaccia e Carignano) con uno splendido alambicco a quattro piatti Arnold Holstein. Viene poi lavorato a Barcellona con botanicals provenienti sia dalla montagna del Priorato (ginepro, finocchietto, aghi di pino, fichi), sia dal sud della Catalogna (scorze di limone). Al tutto si aggiunge la purissima e minerale acqua del Font del Mas Petit. Non viene usato il fuoco per la distillazione. Il risultato è molto simile a una grappa, caratterizzata dall'aroma del vino. Le botaniche fresche vengono fatte marinare in acqua e spirito e lasciate riposare per alcuni mesi. Fichi, limone e uva costituiscono un'aromatizzazione secondaria.

PROFILO: Al naso il gin è inizialmente fresco e floreale ma lascia poi spazio alle note di ginepro e degli agrumi con un tocco di finocchio e di fichi. Al palato le note secche del ginepro lasciano spazio alla scorza di limone e al rosmarino. Il finale è secco, spicca il pungente ginepro e un accenno di limone.